如何煎水饺不粘锅的窍门有哪些

1、使用不粘锅。煎饺子的时候可以选用不粘锅，这样可以避免饺子出现粘锅的现象。

2、添加食用盐。锅中放油后，可以添加适量的食用盐，待饺子底部结痂后，添上汤汁即可。

3、小火煎。饺子放在锅中煎一下，添加适量的米汤或是面汤，小火加热即可。煎饺子的火候不宜过大，以免饺子煎糊锅，影响美观和口感。