炒花椰菜的做法窍门有哪些

1、在清洗花椰菜时，把花椰菜撕开成小朵，这样做能够让花椰菜在更短的时间内炒制熟透。

2、在炒花椰菜时，提前把蒜末放到锅中进行煸炒，可以让炒好的花椰菜更容易入味。

3、当花椰菜炒熟即将出锅时，倒入适量的生抽，起到让花椰菜上色的作用。