炸鸡块需要腌制吗

需要。在制作炸鸡块之前可以将鸡块切的较少，这样可以减少炸制的时间，还可以保证肉质的成熟。在腌制炸鸡块时要加上一定的鸡蛋液。这样可以使鸡块的口感更加的酥脆。在炸的时候要确保是热油热锅，将鸡块放入锅中大火烧制，这样炸出来的鸡块还带有一定的焦香。