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8至10分钟。紫薯切块煮,将紫薯清洗干净,去皮切成小块,冷水下锅,水开后煮10分钟左右即可。紫薯切块煮使用的火候不宜过大,以免将紫薯煮破。紫薯可以单独煮,也可以添加西米、牛奶等食材一起煮。紫薯别名黑薯等,主要种植于广东、湖南、江西等地。
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