隔水蒸紫薯切块要多久

10-15分钟。蒸紫薯的时候，将紫薯切块后冷水下锅，水开后蒸15分钟左右即可。蒸紫薯的过程中，可以用筷子扎一下，能将紫薯轻松扎透，说明紫薯成熟。紫薯蒸熟后可以直接吃，也可以用于制作紫薯泥、紫薯球、紫薯丸子、紫薯粥、紫薯糯米糍等美食。