能。黄豆炖猪蹄这道菜就是采用了猪蹄和黄豆一起制作而成的私房菜，汤汁浓郁，味道鲜香。猪蹄比较难炖烂，在炖煮的时候尽可能的用高压锅，小火炖煮两个小时左右，这样吃起来口感会更嫩。黄豆，则是要提前一个晚上进行泡发，煮起来才更入味。
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春天吃猪蹄能加黄豆吗
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