众所周知,黄芪和当归是很好的补气血的药材,但是作为药引它们一般是出现在难喝的中药当中。但是它们还以炖汤喝,既美味又营养。
主料
黄豆 :三把当归 :一把
黄芪 :一把
辅料
红枣 :十颗左右枸杞 :一把
详细步骤:
第一步
将黄豆倒入水中洗干净,并泡上半小时。
第二步
适量准备好枸杞 红枣 黄芪 当归,并将它们倒入水中洗干净。
第三步
将猪蹄去毛洗干净。
第四步
将猪蹄过一遍热水,去掉表面的浮沫。
第五步
先将黄豆炖半小时,然后加入猪蹄跟配料一起炖两小时。
第六步
一个小时之后加几片姜进去。
第七步
在炖好出锅之前洒上枸杞,闷5分钟。
第八步
最后加点盐就可以食用了。