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是。湘菜是汉族八大菜系之一,代表菜品丰富,包括酸辣鸡丁、芙蓉鲫鱼、口味蛇、金鱼戏莲、金牌猪手王、火腿炒茄瓜、辣椒鱼、辣椒炒猪肚片、酸辣肘子等。酸辣肘子制作的材料为肘子、辣椒等,成品后肥而不腻。辣椒炒猪肚片制作的主要材料为猪肚、辣椒,辅料包括食用盐、食用油等。
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