相信很多小伙伴都非常的喜欢吃辣。一谈到辣呢，大家可能脑海中浮现的应该是四川的火锅重庆的火锅，因为那几个地方都是以辣出名的。那里的人们无辣不欢。他们喜欢吃辣。但是，小编今天给大家介绍的湘菜。然而湘菜很辣吗?让我们来一起了解一下这个问题。
一、湘菜很辣吗
1.湘菜就是我们口中所说的湖南菜。湘菜也是中国历史悠久的菜系之一，被誉为中国八大菜系之一，湘菜已经有几千年的文化历史了。它的风味和种类非常的多，但是它是以湘江流域洞庭湖区和湘西山区这三个地方的风味为主，这三个风味独具特色，各有特点，各有千秋。当然湘菜一般都是很辣的，像我们熟知的一些菜品都是以辣出名的，例如剁椒鱼头，就是一道非常典型的代表之一。
2.湖南位于黄河流域一带，因为其独特的地理关系。湖南也非常喜欢吃辣，所以湖南的湘菜也是以辣出名的，因为湖南的地区气候温暖和且湿气很重，一年四季雨水非常的多，所以湿气有一些重。所以人们为了祛湿提神，都非常喜欢吃辣椒。所以每道湘菜都很辣。
二、湘菜的代表菜品
香菜有的非常悠久的历史。它的菜系特点也是各有千秋。但是都是以辣闻明的，像那个主要代表菜品有剁椒鱼头辣椒炒肉湘西外婆菜等等之类的菜品。这些菜品大都味道醇厚，营养丰富，都是为菜中的珍品。例如我们大家都非常喜欢吃的剁椒鱼头。剁椒鱼头入口酸辣咸鲜脆五味俱全。鱼肉更是酸爽，可口味道鲜美更受大家喜欢。
湘菜有着非常悠久的历史。每一道湘菜都非常的美味，都是以辣出名。在各个地区有各个地区和特色。但口味一般都是辣为主。每一道湘菜都是从一般的辣分展到大规模的吃辣的过程，这些都不足为怪，喜欢吃辣的小伙伴都可以去湖南去尝一尝地道的湘菜。小编希望大家能够喜欢。
