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15到20分钟。将豆腐切成大小均匀的块状,冷水就将豆腐块放到锅里面蒸,豆腐会随着水的升温而由外向里加热。水开之后换成小火,蒸15到20分钟就可以蒸熟。豆腐块切的大的话,可以适当增加1分钟到2分钟的时间。肉馅的豆腐酿要蒸30分钟到40分钟才可以完全蒸熟。
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