豆腐要蒸多久

2分钟至3分钟。市面上常见的豆腐主要有三种：北豆腐、南豆腐和内酯豆腐，三者的区别在于：北豆腐含水量少，口感相对偏硬；南豆腐含水量多，口感吃起来更松软一些，二内酯豆腐是可以淋上佐料，作为凉拌菜直接食用的，比如皮蛋豆腐、小葱拌豆腐等。