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需要蒸五至十分钟。豆腐酿的配料有猪肉,葱花,生姜,酱油,香菇,豆瓣酱,耗油等。豆腐会选择卤水老豆腐,卤水老豆腐不容易碎,还会有一股香气。可以把豆腐先进行煎制下,这样会更香,也可以加入淀粉调成喜欢的酱汁。
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