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可以。苦菊菜配上大蒜,清炒简单美味。苦菊很容易熟,不宜在锅中翻炒过长时间,否则会导致苦菊的营养流失,口感也变得软烂不清脆。除此之外,还可以选择凉拌这种做法。放一些盐和蚝油,少许香油,不仅能够增香,还能让其保持油润的亮度,看起来更有食欲。
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