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不可以。酸菜鱼炒着吃会使得鱼肉出现变老的情况,这样不仅影响鱼肉吃起来的口感,而且也使得鱼肉失去原本鲜美的味道。酸菜鱼可以煮着吃,可以先将鱼肉切成薄薄的片,这样煮的时候只需要10分钟左右的时间就可以,煮酸菜鱼的时候可以加入适当的配菜,比如豆芽、白菜、莲藕等。
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