腊肉用什么洗

碱面、热水、淘米水等。

1、腊肉用碱面清洗时，需要将腊肉先用热水打湿，在表面涂抹适量的碱面反复揉搓后，放在清水中漂净即可。

2、用淘米水洗，可以将腊肉直接放进淘米水中，浸泡一会，反复搓洗腊肉即可。

3、用热水洗，可以将腊肉放进热水中，再用柔软的毛刷刷洗干净即可。