用。正宗的土家腊肉是通过烟火熏制而成的，而且挂在房梁上会有很多的灰尘。买回来的腊肉一定要仔细的清洗，可以先用温水浸泡，然后用锅刷洗刷表面的黑色物质，一定要用清水多次清洗，如果觉得不干净的话，可以先用温水轻微的煮几分钟再洗。
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买回来腊肉用不用洗
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