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需要。腌好的咸鸭蛋,需要煮熟后才能食用。煮咸鸭蛋需要冷水下锅,水开后再煮十分钟左右即可。煮咸鸭蛋的火候不宜过大,以免将咸鸭蛋煮破,影响美观和口感。煮好的咸鸭蛋晾凉后可以配着米饭、米粥、馒头直接食用,也可以用于制作咸鸭蛋炒饭、咸蛋蒸肉饼等美食。
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