腊肠腊肉区别是什么

形状不同、制作工艺不同、口味不同。

1、在形状上来说，腊肠跟腊肉的形状是不一样的，腊肠是香肠形状，而腊肉的形状不规则。

2、在制作工艺上来说，腊肠是经过晾晒风干制成的，而腊肉是经过腌制再烘烤制成的。

3、在口味上来说，腊肠有种淡淡的烟熏味，没有腊肉烟熏味那么重。