鸡胸肉可以做鱼香肉丝吗

可以。鱼香肉丝一般使用的是猪肉，若是没有猪肉，可以用鸡胸肉来代替。鸡胸肉在炒制之前需要先将其切丝后加入生抽、老抽、淀粉、胡椒粉等各种调味品腌制入味后，再搭配胡萝卜丝、黑木耳丝、笋丝等配菜一起炒制即可，做好的鱼香肉丝顺滑爽口、鲜香美味。