冬菇是香菇吗

是，冬菇是香菇的一种。冬菇的另外一个名字叫龙船香菇。冬菇可以用来烹、煮、炸、炒，将其和荤类搭配在一起，营养会更丰富。香菇的保存时间很短，不要长时间将其放在室温保存，很容易发生变质。可以用保鲜膜密封好之后，放在冰箱里面进行冷藏保存。