杏鲍菇和鸡腿菇是一种蘑菇吗

不是。杏鲍菇在地中海地区、中东地区盛产。杏鲍菇的肉质呈白色，菌盖呈灰色，味道中带有些许杏仁的味道，因此而得名。鸡腿菇外表整体颜色都为白色，因为形状类似鸡腿而得名。杏鲍菇和鸡腿菇的口感都嫩弹光滑、肉质肥厚，味道清新可口、浓郁鲜香。