对于喜欢吃香菇的朋友们来说，提到冬菇和香菇一定不会感到陌生吧，但是如果让大家说出这二者的区别和不同，可能有很多朋友们还是会感到十分困惑，甚至还有朋友可能都不知道冬菇和香菇是否是一种菇类吧，那么，冬菇和香菇的区别是什么？
一、冬菇和香菇的区别是什么
香菇和冬菇从外表上来看的话是没有什么区别的，而且两者看上去的是一样的;如果非得要区分的话，那么香菇是一个统称，而冬菇是香菇中的其中一种;但是在不少的地方上，香菇也叫做冬菇，如果说冬菇就是香菇中的其中一中。
那么香菇的种类包括了以下的三种，分别是花菇、冬菇，香覃，三者外貌相似，营养价值相近，只是质量上有所区别。花菇也是由香菇经过特殊的处理加工而成，而香覃是在挑选花菇和冬菇后剩下的，质量较次。
也就是说，生活中的冬菇就是其中香菇的其中一个种类，香菇的种类分别有三个，分别是：花菇、冬菇、香覃，这三者统称为香菇哦。不过，也有的地方是把香菇称之为冬菇，冬菇称之为是香菇的哦。
二、香菇的功效作用
1、提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2、延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3、防癌抗癌
香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4、降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5、治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
6、美容养颜
香菇可以起到润肤美容的功效，主要是因为在鲜香菇中是含有大量的微量元素存在，同时在鲜香菇中是有丰富的维生素存在，无意识让鲜香菇成为了美容养颜、护发养发的食物，对于女性来说很适合吃。
大家在看完上文介绍之后是不是恍然大悟了，原来冬菇和香菇的区别是这样的啊，是不是再也不会出现二者傻傻分不清楚的情况了呢。香菇的功效作用其实有很多，所以大家不妨按照自己的口味喜好，把香菇做成美食来食用，对人体健康大有帮助。
