煮鸡汤放什么材料更好

蘑菇、红枣、冬瓜、山药、玉米、海带等。由于鸡炖出的汤通常都比较油腻，这些东西能吸收油脂，喝汤的时候就不会感觉油腻太重了。炖老母鸡汤的时候加些酸笋也有解腻效果，酸笋的自然酸味还非常清爽的，既能缓解老母鸡汤的油腻，同时还能让老母鸡汤更加鲜美好喝。