煲牛骨汤放什么材料好

白萝卜、白菜、莴笋、蘑菇或者藕等材料。煲牛骨汤之前需要先将牛骨头放在清水里面浸泡两个小时的时间，这样可以将牛骨头里面的血水以及其他杂质浸泡出来。若没有进行浸泡则会导致炖出来的牛骨汤的腥味比较重，影响牛骨汤的口感。牛骨需要冷水下锅进行焯水处理。