大量油菜可以冷冻保存吗

可以。把油菜用塑料袋装好，放入冰箱，可以保存的时间久一点；若是洗过的油菜，则尽量尽快食用完毕，并且放入冰箱里的时间也不要太久，否则油菜容易腐烂变质。油菜在炒制的时候时间不宜太长，时间太久容易破坏菜中的有益成分，口感也会受到影响。