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可以。将大米冷冻保存可以有效避免发霉和滋生米虫。但大米冷冻保存有几个地方要注意:
1、冷冻保存后要随吃随拿,尽量不要再拿到常温保存,避免大米返潮。
2、冷冻时间不能过长,否则会影响大米口感和成分价值。
3、冷冻保存时也要密封保存。
4、真空包装的大米无需冷冻保存。
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