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不可以。新鲜的大蒜如果放在常温下一直不吃,很容易发芽,发芽的大蒜会出现干瘪情况。大蒜不能放入冷冻保存,冷冻层的低温会使大蒜失去水分从而变得干瘪,同样味道也会受到影响,还会使冰箱发臭,可以选择将大蒜挂在阴凉的通风处,使之风干,虽然表皮干了,但里面的蒜肉还是新鲜的。
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