卷心菜属于温和蔬菜，世界各地的人民都比较喜欢欢迎，在我们得菜谱里，经常可以看到卷心菜的身影，但它的菜谱种类却很少。有时候，我们也会在家中适当的储存一些多卷心菜方便以后实用，假如使用规范的储存方法，会导致卷心菜损失很多营养成分。那么，卷心菜可以冷冻保存吗？和小编一起来看看吧。
卷心菜可以冷冻保存吗
假如你想短期储存卷心菜，建议不要用刀把它切开。我相信很多人都有这个习惯，把吃不完或者半个卷心菜储存到冰箱里，其实这是错误的，它会加速卷心菜里的维生素C流失，还有可能导致变质。如果真想冷藏部分卷心菜，可以用塑料袋把卷心菜包裹一遍，然后再放到冰箱进行冷藏。我们生活中的卷心菜其实可以进行速冻的，但一定要注意冷冻方法。我们来看看正确的方法吧
假如你想长时间保存，我们可以用纸对卷心菜进行包裹，然后放进冰箱，储藏一两个月是没有问题的，口感可能会有一点差别，但不变质。还有一个方法我们可以选择保鲜袋进行储存，把新买的卷心菜，一片一片撕下来，然后放到保鲜袋里密封记住一定要把口封死，随便放置一个星期没啥问题。
我们挑选卷心菜一定要注意，假如买到有部分枯萎或者发霉的，一定不能放入冷藏，这个很具有传染性，极易导致其他良好部分的连带变质，会破坏整个卷心菜。我们在清洗的时候可以选择淘米水进行清洗卷心菜，建议在淘米水中浸泡10分钟以上即可。
以上就是小编了解到的关于卷心菜可以冷冻保存吗？答案很明显，是可以冷冻的。卷心菜没清洗干净之前，我们最好不好食用。目前市面上的很多菜都加有农药，以防虫害，对我们的身体健康也是有害的。
