辣椒油可以冷冻保存吗

不可以。辣椒油含有的油量比较高，放在冰箱冷冻后会使油固化，导致辣椒油的味道和口感变差。辣椒油可以密封好，放在室内阴凉以及干燥通风的地方存放，也可以将密封好的辣椒油放在冰箱冷藏室存放。开封的辣椒油需要及时用于烹饪，不宜放置过久。