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没有区别。荠菜和白花菜是同一种食材。荠菜在中国分布广范,生长于山坡、田野边等,花果期在4-6月,可以用于制作荠菜炒鸡蛋、荠菜豆腐汤等美食。保存荠菜时,可以将荠菜清洗干净,放入沸水中焯烫,捞出后放入冷水中过凉,挤干水分,放进冰箱冷冻即可。
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