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安徽。小米锅巴是安徽省的土特产,其实,除了安徽的小米锅巴,其他地区也有拥有自己特色的特产锅巴,比如陕西有名的太阳锅巴,也是一种口感酥脆的特产锅巴。小米锅巴主要由面粉和小米制成,在制作之前,小米需要浸泡一段时间再与面粉混合。
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