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30分钟至1个小时。蒸扣肉使用的工具不同,蒸的时间也会不一样。蒸扣肉时使用高压锅蒸,需要30分钟左右,使用普通锅蒸,需要1个小时之久。蒸扣肉的时间不宜过短,以免影响食材软烂的口感。蒸好的扣肉需要尽快食用,以免放凉后影响口味。
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