山竹怎么挑选皮薄的

1、挑选山竹外皮较软的。用手捏后，触感较软且带一点弹性为新鲜山竹。用力捏后外皮没有凹陷或无明显变化的为死竹。

2、挑选个头中等偏小的。果蒂为嫩绿色的，果皮呈暗紫色。山竹偏小、分量重的，水分多且新鲜。

3、选择果脐数量低于八个的。果脐个数就是山竹果肉的个数。