山竹果是一种剥开之后跟大蒜相似的一种南方的水果，因为山竹果对生长条件比较苛刻，所以在北方地区种植不成，相信南方的小伙伴对山竹果这种水果一定不陌生，但是现在随着交通的发展，在北方我们也可以随时的吃到山竹果，那么大家知道我们在买山竹果的时候山竹果怎么挑选吗?我们买回来的山竹果吃不完又该怎么保存呢?
一、山竹果怎么挑选
我们在买山竹果的时候可以用手捏一捏山竹果的外壳，如果一捏马上要裂开的话，这样的山竹果是比较新鲜的，如果比较硬的话，那我们就不要购买了。我们可以看看山竹果外壳的颜色，如果比较有光泽的话，那这样的是比较新鲜的。
我们可以拎下山竹果的重量，如果比较重的话，这样的山竹果含有的水分比较多是比较新鲜的可以购买，如果山竹果的重量比较轻的话说明山竹果中的水分已经蒸发了，这样的山竹果放置的时间就比较长了。另外，我们还可以看看山竹果的外壳有没有黄色的液体，如果有的话，就不要购买了。
二、山竹果如何保存
我山竹果可以放到冰箱中进行保存，冰箱中的温度比较低可以抑制山竹果表面细菌等的滋生可以延长山竹果的保存时间，我们把买回来的山竹果用保鲜膜先给包起来，然后放到冰箱中的进行保存，冰箱的温度比较低可以保存山竹果一个星期左右。
如果有的小伙伴家里面没有冰箱的话，我们可以先把山竹果放到保鲜膜中然后放到阴凉通风的地方进行保存，这样也可以延长山竹果的保存时间，一般可以保存3天。
山竹果是不可以通过喷水的方法进行保存的，对山竹果喷水的话，在比较短的时间里是可以让山竹果看起来更加的饱满，但是我们喷水只是增加了山竹果表面的水分并不能够 补充山竹果内部的水分，这样是非常容易导致山竹果出现腐烂变质的情况的。
