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“用苋菜汁和面、苋菜做馅,烙了几张菜饼,卖相和口感都还不错。”
1、苋菜清洗干净
2、水开焯烫苋菜
3、取苋菜汁加适量面粉和成面团饧10分钟
4、将焯烫过的苋菜晾凉后切碎
5、加到炒散的鸡蛋里
6、加少许盐拌匀
7、将饧过的面团取出揉匀分成三份
8、分别擀成较大的圆饼
9、将馅料铺在圆饼的1/2处
10、包起来捏出花边
11、三个都做好
12、预热电饼铛放上饼胚
13、两面烙至起饹馇烙熟即可
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