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“红苋菜焯水之后,水变成红色,很漂亮,可以作为天然染料”
1、红苋菜焯水,放凉切碎;煎鸡蛋碾碎,加入葱姜蒜末,盐,胡椒粉。拌匀
2、用焯过苋菜的粉红色水放凉和面,面团是粉色,颜值很高
3、面团揪成小块,擀平,放上馅料
4、两种方式包的,一种是饺子型,一种是方形。饺子比较常见。方型是考虑只用煎不怕破皮,方型是把两边往中间折,盖住馅料,稍微按压成型即可
5、上锅煎双面,单面也可
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