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1、备好食材。
2、红苋菜清洗干净。
3、大蒜和皮蛋切细粒。
4、热锅放油炒香大蒜末。
5、红苋菜下锅炒。
6、炒软后往锅内添加一碗开水。
7、盖上锅盖煮8分钟。
8、红苋菜煮烂后加入皮蛋粒一起煮。
9、煮2分钟入味。
10、加入适量食盐。
11、成品出锅,皮蛋的加入使汤汁更鲜美!
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