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1、米粉提前泡软备用。
2、前腿肉洗净切块剁碎备用。
3、蒜头拍扁剁碎。
4、锅中热油放入肉沫炒散。
5、放入蒜末炒出香味。
6、加入适量蚝油,生抽,盐,鸡精。
7、加入适量清水煮开几分钟。
8、准备好的肉酱盛出备用。
9、锅中水烧开,将米粉煮开至不硬芯。
10、煮好的粉捞出盛入碗中。
11、淋上肉酱。
12、洒上葱花拌匀即可。
13、成品。
14、成品。
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