食材明细
- 香辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
土锅肉酱拌面的做法步骤
1、猪肉洗净绞成肉末备用。
2、准备适量面条备用。
3、锅中入油烧热放入葱姜爆香。
4、放入肉末翻炒均匀,淋少许料酒去腥。
5、放入豆瓣酱,甜面酱,五香粉炒均匀。
6、加入适量水转入万古烧土锅中小火慢炖。
7、盖上盖子大概三十分钟左右,时间做的量调整,中间多搅动几下。
8、肉末熟后开盖收汁,肉酱浓稠即可。
9、根据自己口味加盐调味。
10、面条入开水锅中煮熟,白菜汆烫一下一同捞出浇入肉酱。
11、食用前搅拌均匀就可以享用啦。
12、成品图。
小窍门
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