椒盐豆渣蔬菜饼的做法 椒盐豆渣蔬菜饼(糊塌子)(纯素食无蛋少油版) 椒盐豆渣蔬菜饼怎么做

“妈妈是学佛的，吃纯素(无蛋奶及任何动物性蛋白质)。于是我最近开始研究一下素食，以后好给妈妈做营养均衡的菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

椒盐豆渣蔬菜饼的做法步骤

• 1、取出豆渣，尽量滤干
• 2、豆渣和面粉拌匀加入切好烫好的菠菜和胡萝卜丁拌匀加盐，胡椒粉和椒盐调味加一勺香油

• 3、开小火，刷香油把糊糊放进去，拍扁拍规则耐心等待一两分钟至饼可以滑动翻面继续煎，煎黄就可以出锅趁热吃，外面一层有小麦粉的香，里面软些

小窍门

拍扁一点，不然面粉不好熟，或者可以拌好陷之后，微波炉热热再煎。有烤箱的话进烤炉就很快。