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“食鲜正当时,烙饼夹曲曲菜,筋软好吃。”
1、适量面粉,撒入一点盐。
2、左边一半用清水搅成絮状,右边一半用沸水搅成絮状。和成面团,抹上一层油盖上保鲜膜覆座在温水中饧半个小时。(少拍一个步骤,以为拍过了,谁知道没拍)😅
3、案板上抹油,揪一个剂子。
4、擀薄。
5、跟折扇子一样折起抻长。
6、卷起再饧十分钟,再擀圆。
7、电铛铛刷薄油,上下键打开预热。
8、薄饼用擀面杖挑入。
9、烙至两面微黄取出。
10、饼上抹炒过的豆酱。
11、曲曲菜放中间,卷起即成。
12、成品。
13、成品。
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