粽子曲奇饼干怎么做 粽子曲奇饼干的做法

“一年一度的端午节到来了，划龙舟，包粽子都是每年端午的渡过方式，今年有了一个新想法，萌萌的粽子曲奇收到了大家的欢迎，主要是简单啊，一起动手吧。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

粽子曲奇饼干的做法步骤

• 1、黄油称重。

• 2、糖粉称重。

• 3、低筋面粉称重。

• 4、抹茶粉称重。

• 5、黄油室温软化，打发。

• 6、分两次加入糖粉。

• 7、分两次加入鸡蛋。

• 8、搅拌均匀。

• 9、筛入面粉。

• 10、拿出一小部分面团。

• 11、剩下的加抹茶粉搅拌均匀。

• 12、抹茶面团搓成长条。

• 13、用工具弄个凹槽。

• 14、放上原味面团。

• 15、用硅油纸捏一捏形状，三角。

• 16、切成小块。

• 17、用小刀印出粽子的纹路。

• 18、烤箱预热，140度30分钟。

• 19、拿出曲奇晾凉。

• 20、用巧克力裱眼睛。

• 21、草莓巧克力裱腮红。

• 22、成型啦，这时候不要装袋哦，一定要等巧克力凝固再装袋包装。

• 23、小可爱已上线。

小窍门

1.打发黄油，分次加入蛋液和糖粉，先把鸡蛋搅拌均匀倒入黄油中效果也很好。
2.抹茶粉不要放太多，否则会苦。
3.如果想让饼干更成型，造型好放冰箱冷冻30分钟拿出来再切片，烤，效果更好。
4.夏天巧克力不容易凝固，放入冷藏室冷藏一会儿拿出就很好装袋，但一定别放太长时间，否则曲奇会不酥脆。
5.如果切的饼干太厚或冷冻后直接进烤箱烤制，就原温度多烤一会儿。