“材料:自发粉400克,鸡蛋4个,纯奶1合,芝麻10克,麻油3克”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒸蛋糕的做法步骤
1、芝麻先炒好备用,蛋白和蛋黄分离,先打发蛋白;蛋黄加入牛奶和麻油用筷子打起大泡,加入蛋白中再搅匀;放入自发粉和芝麻,慢慢搅拌成糊状(注意不要太稀也不要太稠,拌完会有很多小泡泡的哦)
2、装入准备好的锡纸杯里;锅里装入水沸腾后,把装好的锡纸杯放入蒸锅,中大火蒸15分钟即可!
3、15分钟揭盖,出炉就是香喷喷的小蛋糕了哦!
小窍门
注意不要太稀也不要太稠,拌完会有很多小泡泡的哦