冬瓜馅水煎饺怎么做 冬瓜馅水煎饺的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

冬瓜馅水煎饺的做法步骤

• 1、面粉用开水和面，用筷子搅拌至棉絮状。

• 2、揉成光滑的面团醒发半小时。

• 3、猪肉，香菜香葱，生姜都剁碎，剁成适合的肉泥。

• 4、冬瓜去皮去瓤，用擦子搜成细条。加适量的盐腌制十分钟。

• 5、纂出冬瓜里面腌出的水份，和肉泥，葱姜放在一起再次剁碎。

• 6、加入所备调料调好馅料。

• 7、醒发好的面团搓成长条，切割成大小均匀的小剂子。

• 8、杆成包子皮。

• 9、包好的饺子。

• 10、平底锅烧热，抹油，把饺子摆好。

• 11、待煎至底面金黄时，加入一碗开水，迅速盖上锅盖，待水份挥发完，饺子就熟了，装盘开吃。

小窍门

汤面饺子在和面时，面团不易和的太硬，要软一些好用，而且煎出的口感很好。