茄子肉馅煎饺怎么做 茄子肉馅煎饺的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

茄子肉馅煎饺的做法步骤

• 1、茄子擦成丝，加盐搓软。

• 2、挤去水分。

• 3、茄子、肉末、鸡蛋、洋葱末、葱花、蒜泥、盐、料酒、蚝油、香油放在一起拌匀。

• 4、拌好的茄子肉馅。

• 5、饺子皮放上适量肉馅。

• 6、包好饺子。

• 7、不粘锅刷油，放入饺子稍煎。

• 8、倒入饺子一半高度的水，盖盖烧煮。

• 9、水分收干，开盖出锅。