韭菜虾米鲜肉水饺怎么做 韭菜虾米鲜肉水饺的做法

“越来越喜欢手工的饺子，连擀皮到下锅也没花多少时间，关键味道是超市冷冻水饺无法比拟的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜虾米鲜肉水饺的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、面粉加清水揉成光滑的面团盖保鲜膜待用。

• 3、虾米加清水泡软。

• 4、夹心肉剁碎加葱，姜沫，蚝油，生抽，老抽，白糖，胡椒粉。

• 5、一个方向拌匀待用。

• 6、韭菜，虾米切碎，加少许的食用油拌匀醒5分钟。

• 7、再将韭菜，肉馅加一起拌匀。

• 8、面团擀薄片，再用个模具压出饺子皮。

• 9、包好。

• 10、煮熟。

• 11、开吃。

小窍门

1.韭菜先加点油拌匀，再加肉馅中不容易出水。
2.煮饺子的时候水中加点盐煮好的饺子皮有劲道。