我们生活中最常见的主食就是米饭和面食了，面食中间除了馒头之外我们最常见的可能就是面条了，面条的做法很多，吃法也很多，不论是汤面还是炒面各种吃法都有很多的做法，很多配菜，以及很多的吃法，今天就介绍，怎么做好吃的面给你。
怎么做好吃的面可以馋哭别人
面粉加入盐、温水和面，并且醒发两次，做出来的面条好吃。下面介绍做法：
准备材料：中筋粉300克、盐水温水95克、盐15克、葱1根、青菜1小把、辣椒粉1-2勺、花椒粉半勺、盐适量、醋适量(多半勺)、生抽半勺、鸡精10粒、味精3～5粒
制作步骤：
1.面粉中均匀加水，边加水边和面，这样可以随时观察面的软硬程度，面团不要太软。
2.加水和面，初次和面，尽量把面团揉的光滑。这代表面团揉的是否劲道，越光滑，越劲道。
3.用容器扣住面团，让面团醒20分钟左右，可以让面团更筋道。
4.面团越揉越光滑，基本可以了。
5.面团切开，揉成如图，准备做扯面剂子。
6.切成大小合适的段，准备刷油。
7.给面剂子均匀的刷上油。
8.盖上保鲜膜，可以再醒20分钟，让面剂子吸油，上筋。
9.准备吃面的时候，取出面剂子，推开，再用擀面杖压出如图的两条线，方便等会拉面。
10.双手拉住面的两端，在案板上，上下摔，并向两边拉开，面会越来越薄，越长。
11.锅内水开，面条从擀面杖压的痕迹处撕开入锅，同时放入青菜，锅开捞面。
12.面条捞出，放入切好的葱花，辣椒面，花椒面，盐，鸡精，味精，搅拌均匀，就可以开吃啦。
米饭中含有少量的维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙以及糖等物质；而面食中的营养物质和米饭差不多，只是这些物质成分稍微比米饭多一点；而且呢，面食吃了特别容易消化，如果你想养养胃就可以把面条煮稀烂一点。
大家都知道什么食物再好，也不能多吃，要适量，面条也是如此，一定要适量的吃，否则的话就很容易长胖；在饮食方面也一定要均衡饮食哦，这样对我们的身体才好。
怎么做好吃的面呢，我们是不是已经从文章里找到了非常适合自己的方法了呢，我们可以看到这里的第二部分对面食的价值进行了了系统的介绍，那么大家就可以看到相对于米饭来说，我们知道面食的热量以及面食的升糖指数都是比较的低的。
