茶树菇，属于是一种比较常见性的食材，平时人们也会经常性的食用到的。那么茶树菇搭配上鸡肉制作成干锅，相信喜欢吃的人们也是很多的，那么想要其在味道上面好吃，应该怎样做呢？吃茶树菇又有什么好处？以下小编就有整理到做法哦，感兴趣的人们，一起来看看吧！
一、干锅茶树菇鸡好吃的做法
1.准备所有食材，洗净。茶树菇用的干的提前已经泡水一夜(用新鲜茶树菇更好吃)。鸡腿肉切块加盐生抽和蒜末腌制一夜。
2.干红椒剪成段，蒜苗切段，洋葱一切四瓣，蒜切片，青椒切滚刀块，凉油起锅倒入腌制好的鸡块，小米椒切碎加入一起炒
3.中火，半炒半炸，直到鸡肉颜色变黄外皮稍微有一点点焦，加入茶树菇，加入蒜片和干红椒，加入洋葱和蒜苗，开始大火快炒
4.一直翻炒至所有蔬菜都变熟，加少许盐和生抽鸡精翻炒均匀即可出锅
二、吃茶树菇的好处
1.茶树菇可以滋补身体，它含有大量蛋白质和十几种氨基酸，其中谷氨酸和天门冬氨酸等物质的含量都很高，这些物质可以提高免疫细胞活性，能提高人类身体的抗病能力，另外茶树菇中还含有多种矿物质和维生素以及一些天然多糖，人体吸收它们以后，能补中益气，缓解身体虚弱，能让坐人们的身体更强壮，能起到不错的滋补功效。
2.茶树菇被人们称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”，主要是因为其含有大量的抗癌多糖。多糖对免疫功能有促进和调整作用，现在临床观察发现，多糖可提高机体免疫作用，对多种癌症显示了良好的治疗作用，从而成为治癌新宠。因此，平时多吃些茶树菇，可以起到预防癌症的作用。
3.茶树菇有保健药用功能，食后能参与人体的代谢，维持，调节或改善体内环境的平衡。茶树菇性平，甘温，无毒，有清热，平肝，明目的功效，可以补肾，利尿，渗湿，健脾，止泻，民间常用于治疗腰酸痛，胃冷，肾炎水肿，头晕，腹痛，呕吐等症。还具有降血压，抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民间称为“神菇”。
4.茶树菇能提供蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿质元素及其他生理活性物质。据国家食品质量检验中心测定，每100克干品中含蛋白质14.2克，远高于肉类，蔬菜，水果。经常食用茶树菇可以大大补充身体营养。
干锅茶树菇鸡好吃的做法，以上已经为大家所整理到了哦。在家里面，也是可以进行制作的哦，只是需要注意一下的是，在清洗茶树菇的时候，需要将其给洗干净哦。而且鸡肉也要炒香，当然调味可以依据自己的爱好来进行搭配的哦。其功效对人体也很不错！
