在日常生活中，我们的饮食有千千万种方式，甚至一家子人的口味都不一样！有的人爱吃熏制食品，有的人喜欢吃咸的食物，有的人喜欢吃烧烤！但是，虽然是喜欢吃，但是我们还吃不能吃太多！今天小编就要给大家讲述腊肉的危害，什么人不适合吃腊肉！
一、腊肉的危害
1、对心血管不利
腊肉一般是经过腌制再熏制晾晒，因此腊肉一般含盐量都很高，每100克腊肉中钠的含量会接近800毫克，超过一般猪肉平均量的十几倍，长期食用腊肉，盐分摄入过多，钠的摄入量也会增多，会加重 或者导致血压升高或波动，对人体心血管的也是不利的。所以在烹制过程中，应该先用水泡一段时间，减少咸味。
2、可能会致癌
长期大量吃腊肉有可能会致癌。主要是两大致癌物:亚硝酸盐和苯并芘。
腊肉是腌制食品，其中含大量亚硝酸盐，是重要的致癌物质。咸菜，咸肉，酸菜等都含有亚硝酸盐。腌制的食品应少吃为宜。
3、血脂升高
腊肉由五花肉所制作而成的居多，而且由于熏制过后，油腻之味没有那么严重，很多人不知不觉就能吃好多，其实腊肉的热量和脂肪含量非常高，食用过多容易引发血脂升高，肥胖，冠心病等疾病，动物性脂肪不易为人体所吸收，过多食用腊肉会增加脂肪肝风险。严重导致动脉粥样硬化，因此老年人更要少吃。
4、不利营养吸收
腊肉在制作过程中很多维生素和微量元素会流失，维生素B1，B2的含量机会为零，虽说有独特的风味，但营养含量确实不高，因此不宜多吃，吃多了反而不利于机体营养的吸收。所以，绝不能用腊肉 取代新鲜肉食。腊肉在制作过程中，肉中很多维生素和微量元素等丧失殆尽，如维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。腊肉的营养并不如鲜肉那么高，爱吃腊肉同时也要补充一些鲜肉。
5、胆结石风险
腊肉多由猪肉腌制而成，根据猪的不同部位，肥肉分量最少的里脊肉，每100克也会也含有55毫克的胆固醇，高含量的胆固醇会沉淀，聚集在胆汁中形成结石，多吃腊肉会增加人体患胆结石的风险。
6、可能会长胖
腊肉不肥不好吃，它属于高热量、高脂肪的食物，肥胖的人，以及减肥期间不建议食用。
7、可能会上火
腊肉很咸，适量的吃不会上火，但吃多咸的容易上火。因为多钠导致炎症容易发生。同时，吃完腊肉要记得多喝点水，不然会出现喉咙干的现象。另外，由于腊肉多少经过烟熏的，火气也是很足的，所以吃太多也会有上火的风险，因此要适量吃。
8、消化不良
腊肉属于精制食物不容易消化的，加上很多腊肉都是露天销售，易积尘，天气不好容易发霉，如果没有洗净就烹调，容易引起胃肠不适。所以，胃不好,少吃,最好不吃。
二、腊肉什么人不宜吃
1、孕妇
2、婴幼儿
3、心血管疾病
4、高血压
5、脾胃弱者
6、痔疮患者
7、肾脏不好
8、肥胖者
广大爱吃熏制腊肉的朋友们看了吃腊肉的危害之后是不是猛地惊了一下！原来自己爱吃的东西还有那么多危害，特别是那些有食物禁忌的人来说，你们看了之后是不是不在想吃腊肉了！凡是这种食物，吃少了对我们有好处，但是多吃无益啊！朋友们一定要注意了！
