在生活的琐事中，我们会遇到过各式各样的事情，每件事情都教会我们学习到新的知识，让自己的人生经历变得更加出彩、美丽。那么今天就出现了一个问题，“面包发霉”我们并不陌生，而且是非常平常的事情，那它为什么会发霉？我们又如何保存？对此，我们来探讨一下。
一、面包发霉
我们要知道发霉的面包不能吃。
发霉是指有机物因霉菌生长而变质、变色，是一种常见的自然现象，多出现在食百物中。
面包中含有的淀粉、蛋白质和水份，是霉菌和虫卵生长发育所需要的条件，面包如果储存在潮湿的环境中，放置几天之后就会发霉。
如果食用度了发霉的面包，面包上的霉菌毒素会引起的人体不适，所以发霉的面包不能吃。
二、保存面包的方法
把面包冷冻起来是保存面包的最好方法。比起直接把面包放在常温下，把面包放到冷冻室最能保持它的美味，冷冻面包比在常温下保存的面包更美味。
注意不要把面包储存在冰箱的冷藏室，这样做答会使面包失去水分，使面包很难吞咽。
在非常低的温度下，面包在最短的时专间内直接结冰，防止水分流失，第二天加热后会更美味。
在购买面包的时，要买带包装的面包，散装的看着新鲜，可容易受灰尘、细菌的污染。
三、对发霉面包的正确处理
食物发霉是由霉菌引起的，霉菌的种类很多，不同食百物上的霉菌也不同，普通老百姓用肉眼根本度无法辨认哪些是有害的，哪些是无害的。而且没发霉的地方并不代表没有受到霉菌的侵害，只不过是我们看不到罢了，当温度、湿度等利于霉菌繁殖的条件成熟时，我们才知能闻到或看到食物发霉的信号。
因此，专家主张，面包、水果或蔬菜如果发现它们发霉或腐坏了，最好是整个扔掉，为了健康还是“浪道费”点好。
以上就是关于面包发霉的一些具体介绍，听完小编的介绍之后，大家对面包发霉是不是已经有了比较深的了解了呢?那么我们在平时的日常生活当中要多加注意不要等发霉了再去食用。在面包的最佳期限里食用是最美味的，小伙伴可以多看看多学学，增长见识的同时也保护了自己。
